隊長です。
最低気温-13度でした。
どういうことなの…。
でも天気は久しぶりにすごくよいです。
こんな日は寒いけど外に出たくなるけど寒いですね！
2013年の新酒第一弾は
ハイランド(白)です。
（「高原」という意です）
シャルドネを主体にしてやや甘口で、
のど越しの良い上品なワインに仕上げました。
リンゴのようなシャキッとした柑橘系の風味に加えて
その香り高さが特徴で、口に含んだ瞬間に
「花」のようにエレガントなアロマが広がります。
これ、個人的に良い出来だと思います。
新酒なのでまだ深みは出てきておりませんが、
昨年の2011シャルドネ甘口より風味が豊かで
いまから半年ぐらいしたらかなりおいしくなるのではと思います。
