久住の大自然の中にあるワイナリー。雄大なくじゅう連山に面した一面の葡萄畑は圧倒的なスケール。
くじゅう連山に面した葡萄畑において2002年に葡萄を植えつけはじめ2006年よりワインを生産。「ワイン造りは葡萄造り」の思いのもと、久住の風と大地の恵みを受けて出来上がったワインです。
ここは標高850Mの冷涼な高原地帯。
南向きの山肌に沿った斜面に6ヘクタールの葡萄畑を持ち、
契約農家さんには頼らず自社の社員だけで、ピノノワールやシャルドネなどの欧州系醸造用葡萄を
垣根仕立てで収量を制限しながら栽培しております。
ここでは収穫期の昼夜の温度差が朝方10度以下でお昼時は30度以上と実に20度以上になることもあり、
そのことが葡萄の熟度を高め香味成分に複雑さを発現します。
出来上がったワインは訪れるお客様それぞれのお好みにあったものが見つかるようにと、
少量生産ながら辛口、甘口、赤、白、ロゼ、スパークリングと
多くのバリエーションにわけお店に並んでおります。
さらに久住ワイナリーではこんなことが楽しめます
お土産やプレゼントに人気なワイン屋さんならではの濃厚でコクのある葡萄ジュース。ワインを飲めないドライバーやお子様も是非試飲をしてみてください。
売店には久住・大分地区の特産品や、ワインに合うチーズや食品、調味料、その他おしゃれ雑貨も置いています。
名物のワインソフト（ノンアルコールVerもあり）の他、濃厚なチーズソフト、コーヒーソフトなどオリジナルのソフトクリームを数種類用意しております。
※冬季12月〜2月ごろは販売を停止しております。
大切な贈り物や記念にオリジナルラベルのワインはいかがですか？ご用途や制作数につきましてはお気軽にご相談ください。
葡萄畑に面するレストラン石窯工房。名物の石窯ピザなど石窯を用いたイタリアンを提供しております。
大好きなワンちゃんを連れて大自然の中をお散歩してみませんか？専用のドッグルームで一緒にお食事もできます。
なるべくご希望に沿った対応や、予算に合わせたお食事のセットのご提案をさせていただいております。お気軽にお問い合わせくださいませ。
